Kumpulan Skripsi & Artikel Jurnal Ilmiah

2009

Hotel dan resor di Kenjeran, Surabaya

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : C, MICHELLE

Laporan ini membahas tentang perancangan Hotel dan Resor yang berlokasi di Kenjeran, Surabaya. Berangkat dari konsep Hospitality Design in Local Accomodation, laporan ini menyajikan mulai dari data-data dasar yang berhubungan atau berkaitan dengan perancangan hotel dan resor, hingga membahas tahapan akhir perancangan bangunan hotel dan resor.

Keyword : hotel, resort, data, final stage

Sumber : http://repository.petra.ac.id/3203/

Evaluasi general control atas penerapan electronic data processing pada sistem informasi akuntansi front office Radison Plaza Suite Hotel Surabaya

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : NOVIANA, ILI

Radisson Plaza Suite Hotel Surabaya merupakan salah satu badan usaha yang bergerak dibidang hospitality industry yang dalam kegiatan operasionalnya menerapkan electronic data processing. Sehubungan dengan hal tersebut, penulis tertarik untuk mengetahui apakah general controls atas penerapan electronic data processing pada sistem akuntansi front office Radisson Plaza Suite Hotel Surabaya telah memadai. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mengevaluasi apakah general controls atas penerapan electronic data processing pada sistem informasi akuntansi front office Radisson Plaza Suite Hotel Surabaya telah memadai. Jenis penelitian yang dilakukan oleh penulis adalah penelitian deskriptif berupa studi kasus. Jenis data yang digunakan adalah data kualitatif dan sumber datanya adalah sumber internal. Metode pengumpulan data yang dilakukan oleh penulis adalah studi kepustakaan dan studi lapangan dengan menggunakan tiga cara, yaitu obeservasi, wawancara dan dokumentasi. Sedangkan teknik analisis data yang dilakukan oleh penulis adalah analisis kualitatif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa general controls atas penerapan electronic data processing pada sistem informasi akuntansi front office Radisson Plaza suite Hotel Surabaya kurang memadai.

Keyword : electronic, data, computer programs, accounting, radison, hotel, surabaya

Sumber : http://repository.petra.ac.id/1539/

Analisa perbandingan harapan businesswomen dan businessmen Indonesia dalam pemilihan sebuah hotel ditinjau dari segi atribut hotel dan penggunaan amenities hotel

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : DIONISIUS, DAMIAN

Dengan semakin banyaknya jumlah businesswomen yang melakukan perjalanan bisnis, merupakan suatu wacana bagi penyedia jasa akomodasi untuk mulai menyediakan fasilitas dan layanan yang sesuai dengan kebutuhan segmen tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk melihat apakah ada perbedaan harapan antara businessmen dan businesswomen dalam pemilihan sebuah hotel ditinjau dari segi atribut hotel dan penggunaan amenities hotel. Dari hasil analisa faktor dan multivariate analysis of variances, menunjukkan terdapat perbedaan harapan yang signifikan atas atribut convenient eating facilities, advertising and parking dan amenities support appearance facilities and minibar.

Keyword : expectation, businesswomen, businessmen, hotel, hotel attribute, hotel amenities

Sumber : http://repository.petra.ac.id/4348/

Analisa perbandingan peningkatan knowledge, skill dan ability trainee Universitas Kristen Petra di pastry outlet berdasarkan jumlah hari kerja di Sheraton hotel dan Shangri-La hotel Surabaya

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : PRAYOGO;, CHANDRA

Sheraton Hotel Surabaya dan Shangri-La Hotel Surabaya merupakan Hotel berbintang lima di Surabaya, namun berbeda dalam penetapan jumlah hari kerja per minggu bagi karyawannya. Sheraton Hotel Surabaya menetapkan 5 hari kerja per minggu dengan 9 jam kerja per hari bagi pa ra karyawannya, sedangkan Shangri-La hotel Surabaya menetapkan 6 hari kerja per minggu dengan 8 jam kerja per hari. Keberadaan para trainee di sebuah hotel tidak dapat terpisahkan dari pekerjaan operasional sehari-harinya, khususnya di bagian kitchen . Oleh karena dua hal diatas, penulis ingin membandingkan peningkatan Knowledge, Skill dan ability para trainee yang melakukan kerja praktek (training) di Pastry outlet di kedua hotel diatas yang berbeda dalam jumlah hari kerja per minggunya. Apakah hari kerja memiliki pengaruh bagi peningkatan Knowledge, Skill dan ability para trainee. Berdasarkan hasil penelitian, tidak ada perbedaan yang signifikan antara peningkatan Knowledge, Skill dan ability para trainee di Pastry outlet Sheraton Hotel dan Shangri-La Hotel Surabaya jika dihubungkan dengan hari kerja. Para trainee mengalami peningkatan Knowledge, Skill dan ability yang hampir sama namun berbeda dalam beberapa hal. Demikian pula peningkatan Knowledge, Skill dan ability para trainee tidak hanya disebabkan oleh jumlah hari kerja yang lebih banyak, namun ada faktor lain.

Keyword : hotel, management, pastry outlet, sheraton, sangri-la

Sumber : http://repository.petra.ac.id/2211/

Hotel resor bintang tiga di Batu

Filed under: Uncategorized — Tags: , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : TANDJUNG, LYDIA

Laporan ini menguraikan tentang proses perencanaan dan perancangan fasilitas akomodasi bagi wisatawan domestik maupun mancanegara yang berkunjung untuk berekreasi dan bersantai berupa pembangunan hotel dan cottage yang dilengkapi dengan fasilitas taman bunga sebagai fasilitas penunjang yang akan dibangun di jalan raya utama kota Batu yaitu Jl. Panglima Sudirman, Batu. Pendahuluan menguraikan tentang latar belakang timbulnya gagasan, tahap selanjutnya merupakan tinjauan terhadap proyek, pengenalan dan pendekatan terhadap masalah. Berikutnya adalah tinjauan awal perencanaan dan konsep perancangan yang menjadi dasar perencanaan. Langkah selanjutnya berupa analisa untuk mendukung perancangan tapak, perancangan ruang luar, perancangan bangunan dan perancangan utilitas yang nantinya akan disajikan dalam bentuk gambar. Pendalaman yang digunakan pada desain ini adalah pendalaman lansekap dimana diuraikan tentang elemen-elemen ruang luar, soft material dan hard material dalam tapak

Keyword : hotel, resort, recreation area in batu

Sumber : http://repository.petra.ac.id/3208/

Pengaruh kualitas jasa terhadap kesetiaan pelanggan Java Jimmy’s Irish Pub Hotel Westin Surabaya

Filed under: Uncategorized — Tags: , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : AGUNG, ROLAND

Hotel menrpakan suatu industri jasa yang sarat akan tuntutan kualitas layanan. Tanpa memiliki keunggulan dan daya saing dalam melayani tamu, sebuah hotel akan berangsur-angsur ditinggalkan oleh pengunjung. Kepuasan pelanggan dapat menjadi faktor penentu dalam keputusan penggunaan jasa hotel yang sama di masa mendatang. Dengan adanya layanan yang hampir sama dari hotel-hotel pada tingkat yang sama maka diperlukan layanan tambahan yang lebih dari apa yang diharapkan oleh para pelanggan untuk dapat menciptakan kepuasan pelanggan. Manajemen harus memperhatikan harga, fasilitas yang disediakan, kepedulian karyawan terhadap pengunjung, daya tanggap dalam menangani keluhan. Kualitas layanan yang baik dapat menimbulkan kepuasan pelanggan sehingga dapat mendorong kunjungan ulang terhadap layanan menunjukkan indikasi bahwa pelanggan mulai setia pada layanan merek tertentu. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh kualitas layanan terhadap kesetiaan pelanggan. Data yang digunakan adalah data primer yaitu data yang dikumpulkan dan diolah dengan cara membagi kuesioner langsung kepada responden dimana sebagian besar adalah mahasiswa. Data yang dihasilkan menunjukkan para responden cukup puas dengan kualitas yang diberikan oleh Java Jimmy’s Irish Pub dan hal tersebut mempengaruhi tingkat kesetiaan mereka dalam melakukan kunjungan ulang ke Java Jimmy’s Irish Pub. Oleh karena itu pengaruh kualitas layanan sangat penting dalam membentuk kepuasaan pelanggan yang akan menyebabkan pelanggan tersebut menjadi setia terhadap suatu layanan produk atau jasa.

Keyword : hotel, customer satisfaction, service quality

Sumber : http://repository.petra.ac.id/1743/

Hotel wisata bahari di Tanjung Batu

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : ESTHERINA, YUNITA

Proyek ini dititikberatkan pada aspek Arsitektur Hijau. Hal ini akan membuat bangunan menjadi responsif terhadap iklim dan meminimalisir perusakan terhadap lingkungan yang sudah ada sebelumnya. Bentuk penerapannya dapat ditinjau dari segi bentuk bangunan maupun desain bangunan yang memperhatikan faktor-faktor iklim yang ada. Tradisi kebudayaan Kalimantan Timur juga diangkat dalam desain proyek ini. Bentuk bangunan serta langgam budaya merupakan faktor- faktor yang diangkat dan diterapkan oleh proyek ini. Dengan demikian, diharapkan bangunan ini dapat mengembalikan nilai- nilai tradisi yang mulai dilupakan masyarakat modern saat sekarang. Keterkaitan diantara keduanya ternya ta mampu menciptakan bentukan sains yang tanggap terhadap iklim, tidak meninggalkan nilai budaya setempat serta mengandung nilai estetika yang tinggi.

Keyword : hotel, traverns, tanjung batu, maritime resort hotel, green architecture, traditional culture, borneo

Sumber : http://repository.petra.ac.id/4413/

Analisa strategi pemasaran Vilabeta Residence Balikpapan terhadap pangsa pasar orang asing (expatriate)

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : JIMMY, NOH

Strategi pemasaran adalah hal yang paling dibutuhkan oleh perusahaan untuk dapat mengembangkan jenis pemasaran dan pasar sasaran yang dipilih oleh perusahaan tersebut. Strategi pemasaran juga disesuaikan dengan kondisi sekarang jika perusahaan tersebut berada dalam masalah yang makro. Pada penelitian penulis ingin mengetahui faktor penurunan jumlah hunian pada Vilabeta Residence. Dengan menggunakan beberapa variable analisa seperti SWOT, PLC, SPACE, IE dan bauran pemasaran penulis berusaha untuk melihat strategi yang telah diterapkan untuk pasar orang asing. Khusus untuk analisa positioning di dukung oleh dengan wawancara dan kuesioner untuk mengetahui peta posisi variable di mata konsumen.

Keyword : hotel, management, marketing, vilabete residence

Sumber : http://repository.petra.ac.id/2212/

Hotel resort dengan fasilitas utama marina di pantai Pasir Putih

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : GUNAWAN, YUNI

Laporan tugas akhir ini di susun sebagai uraian dan penjelasan atas seluruh proses perancangan yang telah dilakukan pada Studio Tugas akhir. Laporan ini berisi uraian-uraian yang di lampiri dengan analisa-analisa dan gambar-gambar desain. Proyek fasilitas rekreasi di Pantai Pasir Putih ini di dasarkan atas kurangnya fasilitas yang memadai di daerah Pasir Putih ini Dengan hadirnya dari desain ini diharapkan agar tempat wisata Pasir Putih yang tadinya kotor kurang terawat maka dapat dapat memberikan potensi masukan bagi devisa negara dengan demikian keberadaan Pantai Pasir Putih menjadi indah ,lestari dan sebagainya

Keyword : hotel, design, plan, beach, pasirputih

Hotel butik di Puncak Waringin, Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : , LINAWATI

Hotel Butik di Puncak Waringin, Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur ini merupakan proyek komersial milik swasta yang bergerak dalam bidang pariwisata. Proyek ini ditujukan untuk mengakomodasi pariwisata daerah, membangkitkan arsitektur dan kebudayaan tradisional setempat, dan ramah terhadap lingkungan alam. Dengan pendekatan filosofi, mengacu pada pengertian Hotel Butik yang menonjolkan keunikan hotel maka konsep perancangan dari proyek ini mengacu pada keunikan dan kekayaan kebudayaan tradisional setempat. Fasilitas yang direncanakan meliputi cottage, restoran, kolam renang, spa, fitness, kafetaria, ruang pertemuan, belajar musik tradisional dan kain tradisional.

Keyword : boutique, hotel, unique, arch as form, philosophy, tradition

Sumber : http://repository.petra.ac.id/3535/

Older Posts »

The Silver is the New Black Theme. Blog at WordPress.com.

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 45 other followers