Kumpulan Skripsi & Artikel Jurnal Ilmiah

2009

Pengaruh kualitas jasa terhadap kesetiaan pelanggan Java Jimmy’s Irish Pub Hotel Westin Surabaya

Filed under: Uncategorized — Tags: , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : AGUNG, ROLAND

Hotel menrpakan suatu industri jasa yang sarat akan tuntutan kualitas layanan. Tanpa memiliki keunggulan dan daya saing dalam melayani tamu, sebuah hotel akan berangsur-angsur ditinggalkan oleh pengunjung. Kepuasan pelanggan dapat menjadi faktor penentu dalam keputusan penggunaan jasa hotel yang sama di masa mendatang. Dengan adanya layanan yang hampir sama dari hotel-hotel pada tingkat yang sama maka diperlukan layanan tambahan yang lebih dari apa yang diharapkan oleh para pelanggan untuk dapat menciptakan kepuasan pelanggan. Manajemen harus memperhatikan harga, fasilitas yang disediakan, kepedulian karyawan terhadap pengunjung, daya tanggap dalam menangani keluhan. Kualitas layanan yang baik dapat menimbulkan kepuasan pelanggan sehingga dapat mendorong kunjungan ulang terhadap layanan menunjukkan indikasi bahwa pelanggan mulai setia pada layanan merek tertentu. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh kualitas layanan terhadap kesetiaan pelanggan. Data yang digunakan adalah data primer yaitu data yang dikumpulkan dan diolah dengan cara membagi kuesioner langsung kepada responden dimana sebagian besar adalah mahasiswa. Data yang dihasilkan menunjukkan para responden cukup puas dengan kualitas yang diberikan oleh Java Jimmy’s Irish Pub dan hal tersebut mempengaruhi tingkat kesetiaan mereka dalam melakukan kunjungan ulang ke Java Jimmy’s Irish Pub. Oleh karena itu pengaruh kualitas layanan sangat penting dalam membentuk kepuasaan pelanggan yang akan menyebabkan pelanggan tersebut menjadi setia terhadap suatu layanan produk atau jasa.

Keyword : hotel, customer satisfaction, service quality

Sumber : http://repository.petra.ac.id/1743/

Hotel wisata bahari di Tanjung Batu

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : ESTHERINA, YUNITA

Proyek ini dititikberatkan pada aspek Arsitektur Hijau. Hal ini akan membuat bangunan menjadi responsif terhadap iklim dan meminimalisir perusakan terhadap lingkungan yang sudah ada sebelumnya. Bentuk penerapannya dapat ditinjau dari segi bentuk bangunan maupun desain bangunan yang memperhatikan faktor-faktor iklim yang ada. Tradisi kebudayaan Kalimantan Timur juga diangkat dalam desain proyek ini. Bentuk bangunan serta langgam budaya merupakan faktor- faktor yang diangkat dan diterapkan oleh proyek ini. Dengan demikian, diharapkan bangunan ini dapat mengembalikan nilai- nilai tradisi yang mulai dilupakan masyarakat modern saat sekarang. Keterkaitan diantara keduanya ternya ta mampu menciptakan bentukan sains yang tanggap terhadap iklim, tidak meninggalkan nilai budaya setempat serta mengandung nilai estetika yang tinggi.

Keyword : hotel, traverns, tanjung batu, maritime resort hotel, green architecture, traditional culture, borneo

Sumber : http://repository.petra.ac.id/4413/

Analisa strategi pemasaran Vilabeta Residence Balikpapan terhadap pangsa pasar orang asing (expatriate)

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : JIMMY, NOH

Strategi pemasaran adalah hal yang paling dibutuhkan oleh perusahaan untuk dapat mengembangkan jenis pemasaran dan pasar sasaran yang dipilih oleh perusahaan tersebut. Strategi pemasaran juga disesuaikan dengan kondisi sekarang jika perusahaan tersebut berada dalam masalah yang makro. Pada penelitian penulis ingin mengetahui faktor penurunan jumlah hunian pada Vilabeta Residence. Dengan menggunakan beberapa variable analisa seperti SWOT, PLC, SPACE, IE dan bauran pemasaran penulis berusaha untuk melihat strategi yang telah diterapkan untuk pasar orang asing. Khusus untuk analisa positioning di dukung oleh dengan wawancara dan kuesioner untuk mengetahui peta posisi variable di mata konsumen.

Keyword : hotel, management, marketing, vilabete residence

Sumber : http://repository.petra.ac.id/2212/

Hotel resort dengan fasilitas utama marina di pantai Pasir Putih

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : GUNAWAN, YUNI

Laporan tugas akhir ini di susun sebagai uraian dan penjelasan atas seluruh proses perancangan yang telah dilakukan pada Studio Tugas akhir. Laporan ini berisi uraian-uraian yang di lampiri dengan analisa-analisa dan gambar-gambar desain. Proyek fasilitas rekreasi di Pantai Pasir Putih ini di dasarkan atas kurangnya fasilitas yang memadai di daerah Pasir Putih ini Dengan hadirnya dari desain ini diharapkan agar tempat wisata Pasir Putih yang tadinya kotor kurang terawat maka dapat dapat memberikan potensi masukan bagi devisa negara dengan demikian keberadaan Pantai Pasir Putih menjadi indah ,lestari dan sebagainya

Keyword : hotel, design, plan, beach, pasirputih

Hotel butik di Puncak Waringin, Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : , LINAWATI

Hotel Butik di Puncak Waringin, Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur ini merupakan proyek komersial milik swasta yang bergerak dalam bidang pariwisata. Proyek ini ditujukan untuk mengakomodasi pariwisata daerah, membangkitkan arsitektur dan kebudayaan tradisional setempat, dan ramah terhadap lingkungan alam. Dengan pendekatan filosofi, mengacu pada pengertian Hotel Butik yang menonjolkan keunikan hotel maka konsep perancangan dari proyek ini mengacu pada keunikan dan kekayaan kebudayaan tradisional setempat. Fasilitas yang direncanakan meliputi cottage, restoran, kolam renang, spa, fitness, kafetaria, ruang pertemuan, belajar musik tradisional dan kain tradisional.

Keyword : boutique, hotel, unique, arch as form, philosophy, tradition

Sumber : http://repository.petra.ac.id/3535/

Perbandingan kualitas layanan dari empat jenis restoran di Hyatt Regency Surabaya untuk menyetarakan kualitas layanan dari masing-masing restoran

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : SARWO;, I’IN

Keberadaan hotel sebagai sarana penunjang bisnis di samping sarana penunjang industri pariwisata, membuka peluang bagi pengusaha untuk bergerak dalam bisnis perhotelan. Dewasa ini banyak bermunculan hotel-hotel berbintang di kota-kota besar yang menjadi pusat bisnis. Di Surabaya misalnya dalam beberapa tahun terakhir ini hadir beberapa hotel berbintang yang makin memarakkan bisnis perhotelan. Akibatnya terjadi persaingan yang sangat ketat diantara hotel-hotel tersebut. Mereka berlomba-lomba menawarkan berbagai fasilitas dan pelayanan dengan tujuan ingin menarik konsumen sebanyak-banyaknya atau minimal mempertahankan konsumennya agar tidak pindah ke hotel lain. Konsumen dalam berkunjung ke sebuah hotel tidak hanya melihat layanan fisik dari hotel tersebut, akan tetapi juga mengharapkan jenis layanan lainnya dan berbagai fasilitas yang ditawarkan yang dapat memuaskan mereka, termasuk kualitas pelayanan yang diberikan oleh pihak hotel. Seiring dengan menurunnya tingkat hunian di hotel berbintang saat ini, maka Food and Beverage Department menjadi tumpuan untuk memberi pemasukan bagi hotel yang bersangkutan. Oleh karena itu, pihak hotel tidak boleh meremehkan pelayanan pada bagian ini termasuk pelayanan pada restoran dan outlet-outlet lainnya. Dalam hal ini penulis melakukan penelitian di empat restoran yang ada di hotel Hyatt Regency Surabaya, yang merupakan hotel bintang lima yang pertama di Surabaya. Penelitian ini akan mengungkapkan kualitas layanan pada keempat restoran yaitu restoran Primavera, The Chinese Arumanis, Kizahashi dan Cascades; apakah terdapat perbedaan kualitas layanan di empat restoaran tersebut. Hingga pada akhirnya penulis mengambil kesimpulan bahwa tidak ada perbedaan kualitas layanan yang signifikan di keempat restoran tersebut. Akan tetapi meskipun tidak ada perbedaan kualitas layanan yang signifikan, berdasarkan dimensi layanan, ada beberapa atribut layanan yang oleh para responden masih dianggap kurang bagus kinerjanya, sehingga masih diperlukan perbaikan-perbaikan demi terciptanya kualitas layanan yang benar-benar baik seperti yang diharapkan oleh para responden.

Keyword : restaurant, service quality, tourism industry, hotel

Sumber : http://repository.petra.ac.id/1815/

Resor kesehatan di Ubud

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : SUTANTO, HERRY

Resor kesehatan di Ubud ini merupakan proyek milik yayasan swasta. Fasilitas yang direncanakan meliputi cottage, hotel, restaurant, lobby, kolam renang rekreasi, kolam kesehatan, ruang yoga, ruang fitness, ruang kesehatan. Proyek ini didesain dengan menggabungkan dua konsep. Konsep yang pertama diambil dari site, yaitu menyatu dengan alam dan tidak terlihat dari luar. Konsep yang kedua adalah konsep sains yaitu bioclimatik arsitektur, mengingat pentingnya upaya untuk lebih peduli terhadap lingkungan hidup. Konsep bangunan ini tercermin dalam bentukan bangunan, pemilihan bahan dan finishing yang dipakai, sehingga menghasilkan suatu karya arsitektur yang menyatu dengan lingkungannya.

Keyword : hotel, tavern, resor, bali, health resort, facilities, design concept

Sumber : http://repository.petra.ac.id/4431/

Pengaruh knowledge, skill, attitude terhadap kinerja karyawan hotel Meritus Mandarin, Singapura

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : GRACE, MARIA

Hotel Meritus Mandarin merupakan salah satu hotel berbintang lima di Singapura dimana peranan Hotel Meritus Mandarin mempunyai peranan yang sangat penting bagi para wisatawan domestik maupun wisatan asing yang berkunjung. Para wisatawan yang datang dengan berbagai keperluan dan tujuan lebih memilih menginap di daerah Orchard Road karena lokasinya yang strategis dan merupakan pusat bisnis dan hiburan. Oleh karena itu, Hotel Meritus Mandarin berusaha membangun hubungan yang baik antara para tamu dengan Hotel Meritus Mandarin. Di dalam menciptakan suatu hubungan yang baik maka pihak Hotel Meritus Mandarin berusaha meningkatkan Knowledge, Skill, Attitude yang merupakan faktor paling dominan terhadap peningkatan kinerja karyawan Hotel Meritus Mandarin. Penulisan ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh Knowledge, Skill, Attitude terhadap kinerja karyawan tetap Hotel Meritus Mandarin dan membuktikan pengaruh Knowledge, Skill, Attitude terhadap kinerja karyawan Hotel Meritus Mandarin baik secara parsial maupun serempak. Metode penelitian yang dilakukan dengan cara menyebarkan kuesioner yang selanjutnya diolah dengan program SPSS 10.0.5. Dari hasil nilai parsial terbukti bahwa Attitude merupakan variabel paling dominan yang mempunyai pengaruh terhadap kinerja karyawan tetap Hotel Meritus Mandarin. Dengan ini dapat disimpulkan bahwa Knowledge, Skill, Attitude mempengaruhi kinerja karyawan tetap Hotel Meritus Mandarin khususnya di departemen food and beverages.

Keyword : hotel, management, personnel management, meritus mandarin

Sumber : http://repository.petra.ac.id/2214/

Pengaruh persepsi budaya perusahaan dan kepemimpinan yang efektif terhadap semangat kerja karyawan hotel Garden Palace Surabaya

Filed under: Uncategorized — Tags: , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : KUSTIAWAN;, OCTAVIA

Pengelolaan industri perhotelan dewasa ini memberikan tantangan yang lebih besar dibandingkan waktu sebelumnya. Para rnanajer puncak dihadapkan para arus masalah yang terus menerus timbul, baik dari krisis moneter, persaingan antar hotel dalam meraih pelanggan. Kemajuan teknologi, tuntutan dari customer, kekurangan modal, ketidakpuasan karyawan hingga penurunan produktivitas kerja. Dalam penelitian ini digunakan data primer yang diambil langsung kuesioner sebanyak 50 karyawan hotel Garden Palace Surabaya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa budaya perusahaan dan kepemimpinan yang efektif berpengaruh terhadap semangat kerja karyawan. Hasil penelitian ini membuktikan bahwa secara menyeluruh variabel persepsi terhadap budaya perusahaan dan variabel persepsi terhadap kepemimpinan yang efektif berpengaruh secara signifikan terhadap semangat kerja karyawan di hotel Garden Palace Surabaya.

Keyword : hotel, company culture, effective leadership

Cottage and resort di Ranu Klakah, Kab. Lumajang

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : THERESIA, YENITA

Cottage and resort di Ranu Klakah ini merupakan fasilitas umum milik pemerintah yang bergerak di bidang kepariwisataan. Fasilitas yang direncanakan meliputi cottage yang terapung di danau dan fasilitas rekreasi yang mendukung antara lain penyewaan perahu dan alat pancing, kolam renang, area bermain baik indoor maupun outdoor, restaurant, cafetaria, dan agrowisata meliputi kebun pisang dan rambutan yang merupakan buah kebanggaan daerah tersebut. Sesuai dengan kondisi site yang masih alami dan sifat danau yang merupakan kumpulan air dan terdapat pergerakan air dengan kecepatan yang tidak terasa dan tidak terlihat, maka konsep perancangannya mengacu pada “Ketenangan” dan “Alami”. Oleh karena itu dalam perancangannya direncanakan bangunan yang terdiri dari banyak massa yang mempunyai bentuk yang sama yaitu bujur sangkar yang dikomposisikan sedemikian rupa dan menggunakan warna dan bahan yang sesuai dengan alam sekitar sehingga dapat menimbulkan kesan ketenangan dan masih memiliki kealamian.

Keyword : cottage and resort, facilities, design concepts, hotel, ranu klakah, lumajang

Sumber : http://repository.petra.ac.id/3537/

Older Posts »

The Silver is the New Black Theme. Create a free website or blog at WordPress.com.

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 45 other followers