Kumpulan Skripsi & Artikel Jurnal Ilmiah

2009

Analisa peranan praktek kerja lapangan dalam peningkatan skill, knowledge, attitude terhadap kinerja alumni Manajemen Perhotelan UK. Petra dalam industri restoran dan perhotelan

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : CHRISTIANI;, LINDA

Praktek Kerja Lapangan merupakan salah satu mata kuliah dari program studi Manajemen Perhotelan UK Petra yang ditujukan untuk memberikan pengalaman praktis kepada mahasiswa sehingga benar-benar siap ketika memasuki dunia kerja. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peranan Praktek Kerja Lapangan terhadap peningkatan keterampilan, pengetahuan dan tingkah laku terhadap kinerja alumni Manajemen Perhotelan UK petra dalam industri restoran dan perhotelan. Data primer yang diperoleh melalui wawancara personal dengan tujuh orang alumni beserta para atasannya, terdiri dari 4 orang alumni yang dulu menjalani Praktek Kerja Lapangan dan sekarang bekerja di bagian Food and Beverage Service (restoran) serta 3 orang alumni yang dulu menjalani Praktek Kerja Lapangan dan sekarang bekerja di bagian Front Office (hotel). Sedangkan metode analisa yang digunakan adalah metode triangulasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Praktek Kerja Lapangan berperan terhadap peningkatan keterampilan, pengetahuan dan tingkah laku alumni Manajemen Perhotelan UK Petra. Hal ini dapat dilihat dari kinerja para alumni yang sudah sesuai dengan standar kualitas yang dibutuhkan oleh karyawan Food and Beverage Service dan Front Office.

Keyword : on the job training, skill, knowledge, attitude, performance

Sumber : http://repository.petra.ac.id/4853/

Leave a Comment »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: