Kumpulan Skripsi & Artikel Jurnal Ilmiah

2009

Pengaruh beban kerja dan gaji terhadap produktivitas management trainee di BreadTalk premium boutique bakery Surabaya

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : HENDRO, MELINA;

BreadTalk adalah perusahaan yang bergerak di bidang pastry dan bakery. Saat ini BreadTalk telah membuka tiga outlet di Surabaya bertempat di Galaxy Mall, Supermall Pakuwon Indah dan Plaza Surabaya. BreadTalk menggunakan management trainee untuk mengelola outlet BreadTalk yang berada di Surabaya dan Bali. Management trainee ditempatkan di Central Kitchen sebagai pusat operasional BreadTalk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui beban kerja dan gaji yang seharusnya diberikan oleh perusahaan kepada management trainee terhadap kesesuaian beban kerja dan gaji secara umum dan untuk mengetahui pengaruh kedua hal tersebut terhadap produktivitas management trainee. Penulis menggunakan penelitian kualitatif. Informan dari penelitian adalah tiga orang management trainee dan seorang area auditor. Metode pengambilan data yang digunakan adalah dengan melakukan wawancara terhadap keempat informan tersebut serta melalui studi kepustakaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa beban kerja dan gaji yang diberikan oleh perusahaan terhadap management trainee mempengaruhi produktivitas yang diukur melalui performance appraisal dari masing-masing management trainee. Beban Kerja dan gaji yang diberikan oleh perusahaan juga tidak sesuai dengan beban kerja dan gaji secara umum.

Keyword : working load, salary, management trainee, productivity, breadtalk

Sumber : http://repository.petra.ac.id/4388/

Leave a Comment »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: