Kumpulan Skripsi & Artikel Jurnal Ilmiah

2009

Analisa kepuasan konsumen terhadap kualitas pelayanan dan fasilitas Rumah Makan Adam di Manyar Kertoarjo Surabaya

Filed under: Uncategorized — Tags: , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : DHAMMAHADI;, ANDREAS

Kualitas pelayanan merupakan hal yang paling penting dalam dunia industri jasa, termasuk di dalamnya adalah bisnis rumah makan. Banyaknya rumah makan-rumah makan yang ada di Surabaya ini membuat para pengusaha saling berlomba-lomba untuk mempertahankan usahanya dan juga memenangkan persaingan. Apabila kualitas pelayanan yang diberikan baik, maka pelanggan akan merasa puas. Hal ini akan menguntungkan perusahaan, karena pelanggan yang puas akan terus menggunakan jasa perusahaan tersebut, bahkan mungkin akan merekomendasikan kepada pelanggan yang lain. Dalam penelitian ini, penulis mengambil judul “Analisa Kepuasan Konsumen Terhadap Kualitas Pelayanan Dan Fasilitas rumah Makan Adam Di Manyar Kertoarjo Surabaya”. Penulis menyebar kuesioner bagi 100 responden dan mengadakan wawancara langsung dengan pemilik beserta staf Rumah Makan Adam. Penulis menggunakan teknik analisis deskriptif, melalui analisis frekuensi mutlak dan frekuensi relatif, yang dari sana akan diketahui jenis pelayanan dan fasilitas apa saja yang termasuk kategori baik ataupun kategori kurang baik. Dari data yang diolah diketahui bahwa terdapat 19 fasilitas yang termasuk kategori baik dan 10 fasilitas yang termasuk kategori kurang baik. Jadi secara umum para pelanggan menyatakan bahwa kualitas pelayanan dan fasilitas yang diberikan oleh Rumah Makan Adam di Manyar Kertoarjo Surabaya sudah cukup baik.

Keyword : customer satisfaction, service quality, restaurants

Sumber : http://repository.petra.ac.id/2540/

Pengaruh kualitas layanan terhadap kepuasan pelanggan Restoran Sari Utama Jember melalui metode servqual

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : CANDRA, SENDIJAYA

Menghadapi berbagai perubahan lingkungan, mengharuskan sebuah restoran untuk terus melakukan evaluasi atas kualitas layanan yang diberikan kepada pelanggan. Evaluasi ini didasarkan pada analisa dimensi-dimensi kualitas layanan. Penilaian suatu jasa dapat didasarkan dari penampilan fasilitas fisik, kemampuan untuk melaksanakan jasa sesuai dengan yang telah dijanjikan, kesediaan untuk membantu pengunjung yang membutuhkan layanan seketika, penilaian terhadap pengetahuan, sopan santun dan kemampuan staff restoran untuk bisa memuaskan pengunjung, dan penilaian atas kepedulian dan perhatian individual yang diberikan oleh badan usaha kepada pelanggannya. Teknik analisis data untuk mengukur pengaruh tangibles, reliability, responsiveness, assurance, dan emphaty terhadap kepuasan pelanggan Restoran Sari Utama Jember ini menggunakan analisis regresi linear berganda. Hasil analisis ini menunjukkan bahwa lima dimensi kualitas layanan secara bersama-sama mempengaruhi kepuasan pelanggan Restoran Sari Utama Jember. Secara parsial, diantara tangibles, reliability, responsiveness, assurance, dan emphaty ternyata tangibles, responsiveness, dan emphaty yang mempunyai pengaruh dominan terhadap kepuasan diantara variabel lainnya.

Keyword : service characteristics, service quality, customer satisfaction, servqual, jember

Sumber : http://repository.petra.ac.id/3240/

Direct mail as a marketing tool to advertise Moy Fa Restaurant

Filed under: Uncategorized — Tags: , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : HARYANTA, SULIESTYAWATI

This dissertation reviewing the direct mail as a marketing tool to advertise Moy Fa Restaurant is made as the final part of one year traineeship in the Netherlands and four and a half years study in Hotel Management to achieve Bachelor Degree from Petra Christian University of Surabaya, Indonesia and as well as Christelijke Hogeschool Noord-Nederland, Leeuwarden. In order to make this dissertation, some researches have been observed. This research is divided into four parts. The first part is reviewing literature concerning about marketing in general. From the observation, the writer can define the essence of marketing in general as the management process of planning and executing the various activities that are involved in identifying and selling goods, services, or ideas. All the activity will lead to an exchange between a seller and a buyer. The important things are anticipating and satisfying customer requirement profitability. Further research lead the writer to learn more about basic marketing communication in service industry. The second part reviewing marketing communication which is also important, because marketing communication provide information, create demand, communicate value and product uniqueness, close the sale, and build loyal customer relationship. Marketing communication provide everything which is needed in the marketing process to achieve the goals. The third part is focusing in direct marketing and advertising as part of the marketing communication, and also try to connect it with customer satisfaction, which is important in the hospitality industry. Direct Marketing is simply a form of marketing in which products of services are moved from producer to consumer without the use of any middleman. By understanding advertising and customer satisfaction, the writer trying to figure out why it is better to choose direct mail rather than other marketing tools. These three important parts formed the literature study of this dissertation and become a basis for the fieldwork and further research for these few months. The field work or case study will observe about the effectiveness of direct rnail in Moy Fa Restaurant to show hospitality service to any people who have interest to come, especially returned guests, to feel welcome at anytime. The awareness of Moy Fa Restaurant toward customer satisfaction in connection with direct mail marketing will also be observed.

Keyword : direct mail marketing, customer satisfaction

Sumber : http://repository.petra.ac.id/1782/

Hubungan komunikasi antar pribadi dengan kepuasan pelanggan di CV Steve Dekorasindo Surabaya

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : WULANDARI, HENNY

Komunikasi antar persona atau biasa sering disebut dengan istilah komunikasi antar pribadi adalah termasuk hal yang paling wajar dalam pola tindakan manusia, tetapi juga merupakan hal yang kompleks dan rumit. Dalam dunia bisnis, komunikasi menjadi suatu yang penting, karena dalam menjalin hubungan dengan pihak eksternal (dalam hal ini adalah pelanggan), diperlukan adanya komunikasi yang baik Metode yang digunakan adalah pendekatan eksplanasi survei melalui penyebaran kuesioner terhadap responden CV Steve Dekorasindo pada periode 1 Juli sampai 30 September 2005. Hasil dari penelitian ini dideskripsikan melalui pemaparan berbagai informasi dari hasil survei yang telah dilakukan, dan diolah melalui program SPSS versi 13. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa ada hubungan yang sangat kuat antara komunikasi antar pribadi dengan kepuasan pelanggan di CV Steve Dekorasindo.

Keyword : interpersonal communication, verbal communication, nonverbal communication, customer satisfaction

Sumber : http://repository.petra.ac.id/5348/

Analisa pengaruh faktor kualitas makanan dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen di Rumah Makan Tradisional Kayu Enam di Surabaya

Filed under: Uncategorized — Tags: , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : IRAWAN;, TONNY

Sebuah rumah makan harus selalu menjaga kualitas dari produk yang ditawarkan kepada konsumen agar dapat bersaing dengan rumah makan lainnya. Dalam hal ini produk yang dimaksudkan dalam penulisan skripsi yaitu kualitas makanan dan kualitas pelayanan yang dapat memberikan kepuasan terhadap harapan konsumen. Dalam penulisan skripsi ini penulis ingin mengetahui pengaruh faktor kualitas makan dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen di Rumah Makan Kayu Enam. Tehnik analisa yang digunakan untuk mengolah data adalah tehnik analisa regresi linier berganda yang dibantu oleh program SPSS 9.0. dimana ada 2 variabel bebas yang dipakai yaitu variabel bebas Xj untuk kualitas makanan dan Xi untuk kualitas pelayanan. Sedangkan variabel tergantungnya (variabel Y) adalah kepuasan konsumen. Hasil pengolahan data tersebut menunjukkan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan antara variabel Xj (kualitas makanan) dan X? (kualitas pelayanan) terhadap Y (kepuasan konsumen), sehingga dapat disimpulkan bahwa baik kualitas makanan dan kualitas pelayanan dari Rumah Makan Kayu Enam memiliki pengaruh yang signifikan terhadap kepuasan konsumen tetapi untuk kualitas pelayanan memiliki pengaruh yang lebih signifikan dibandingkan dengan kualitas makanan di Rumah Makan Tradisional Kayu Enam.

Keyword : restaurants, customer satisfaction

Sumber : http://repository.petra.ac.id/2546/

Analisa pengaruh service quality terhadap customer satisfaction di Golden City Mall Surabaya

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : MARIAWATI;, EVI

Menjamurnya pusat perbelanjaan di Surabaya menimbulkan persaingan dagang yang ketat. Peningkatan service quality tentunya dilakukan oleh tiap-tiap pusat perbelanjaan untuk mempertahankan sekaligus meningkatkan jumlah pengunjung sebagaimana dilakukan oleh Golden City Mall yang harus bersaing dengan Supermall Pakuwon Indah (SPI) dan Pakuwon Trace Centre (PTC) di kawasan Surabaya Barat. Penelitian ini diarahkan untuk mengetahui pengaruh service quality yang berdasarkan pada reliability, tangible, assurance, responsiveness, dan empathy terhadap customer satisfaction di Golden City Mall Surabaya. Analisis regresi linear berganda dari data primer berupa kuisioner menunjukkan bahwa hanya faktor reliability dan assurance yang berpengaruh positif secara signifikan terhadap customer satisfaction, di mana faktor reliability berpengaruh lebih dominan.

Keyword : service quality, customer satisfaction, reliability, tangible, assurance, responsiveness, emphaty

Sumber : http://repository.petra.ac.id/3381/

A Study of effective human resource management as a chain relationship in Company?s revenue growth applying service profit chain model

Author : SURYO, LUKAS

SIP (Sino Infrastructure Partnership) Project Management is a leading multi-disciplinary project management consultancy company providing engineering and construction services to international companies seeking to build, expand or refurbish facilities throughout China. SIP provided a thoroughly professional service to fulfill the customers? demand which completed on time and within the budget. SIP is excellent for some parts; however there are also some problems appear within the company. This FAR is focusing in the study of effective human resource management as a chain relationship in company?s revenue growth applying service profit chain model. The result of the study shows that

Keyword : human resource management, service profit chain, employee satisfaction, work efficiency, customer satisfaction, revenue growth

Sumber : http://repository.petra.ac.id/1978/

Analisa penanganan keluhan di Hotel and Villa X Surabaya yang menyebabkan tinggi atau rendahnya tingkat kepuasan pelanggan

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : OKVITA;, SELVIA

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana tingkat kepuasan pelanggan terhadap penanganan keluhan yang ada di Hotel and Villa X Surabaya. Penanganan keluhan yang ada di Hotel and Villa X Surabaya merupakan sasaran yang diteliti dalam penelitian ini. Untuk memecahkan masalah ini. Penulis menggunakan metode kualitatif. Penulis menyebar kuesioner kepada 20 orang pelanggan. Selain itu, penulis juga melakukan wawancara kepada dua orang informan yang merupakan tamu long stay di Hotel and Villa X Surabaya. Selain itu, penulis juga melakukan wawancara terhadap salah satu staf Tenant Relation Officer. Dari hasil wawancara dan kuesioner yang dilakukan, para pelanggan yang pernah mengajukan keluhan pada Hotel and Villa X Surabaya tidak puas terhadap penanganan keluhan yang ada.

Keyword : customer perception, customer expectation, customer satisfaction, handling complain

Sumber : http://repository.petra.ac.id/4719/

Analisa pengaruh lima dimensi kualitas pelayanan terhadap tingkat kepuasan konsumen di Calvados Cafe dan Restaurant

Filed under: Uncategorized — Tags: , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : NOVITA, MELYANI;

Kualitas pelayanan adalah salah satu hal yang patut disoroti dalam dunia usaha perbisnisan, baik itu jasa maupun barang. Dewasa ini perkembangan serta persaingannya semakin ketat, baik yang berskala kecil maupun yang berskala besar, khususnya di bidang jasa. Berkembangnya Cafe-Cafe dan Restoran yang ada di Surabaya memacu semua pengelola Cafe dan Restoran untuk meningkatkan kualitas di bidang pelayanan. Mereka tidak hanya sekedar membuka Cafe dan Restoran tanpa memperhitungkan dan memperkirakan alternatif dan sisi pelayanan yang baru, kreatif dan memiliki ciri yang lain daripada yang lainnya. Calvados Cafe dan Restaurant yang berlokasi di jalan Kertajaya Indah, yang diambil dari nama minuman Brandy yang terbuat dari Apel, khas minuman beralkohol (spirit) dari daerah Nonnandia, Perancis Utara. Calvados terkenal dengan masakan khas Eropa dengan citarasa Indonesia dan berbagai macam minuman baik yang mengandung alkohol maupun non alkohol. Calvados memiliki daya tarik tersendiri, dengan bangunan seluas 1.130m2 mereka mengarah ke gaya Contemporer family Cafe dan Restaurant yang penuh dengan keakraban dan keromantisan yang identik dengan warna biru disana sini. Calvados ini terbagi atas dua bagian. Ruangan Outdoor dan Indoor masing-masing disediakan bagi mereka yang ingin merokok atau tidak. Tata ruang Outdoor-nya terasa nyaman seolah-olah bersembunyi di balik tenda biru. Dalam pembuatan skripsi ini penulis ingin menganalisa dan mengetahui apakah 5 Dimensi Kualitas Pelayanan Calvados Cafe dan Restaurant berpengaruh secara parsial dan serempak terhadap tingkat kepuasan konsumen. Teknik analisa yang digunakan untuk mengolah data adalah teknik regresi linear berganda yang dibantu oleh program SPSS release 9.0, dimana terdapat 5 variabel bebas (variabel X) yang dipakai yaitu variabel bebas X1 untuk Tangible, X2 untuk Reliability, X3 untuk Responsiveness, X4 untuk Assurance, X5 unruk Empathy, sedangkan variabel terikat atau tergantungnya (variabel Y) adalah kepuasan konsumen. Hasil pengolahan data tersebut menunjukkan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan antara variabel X1 (Tangible), X2 (Reliability), X3 (Responsiveness), A4 (Assurance), X5 (Empaihy), memiliki pengaruh yang signiflkan atau berpengaruh secara parsial dan serempak terhadap Y (kepuasan konsumen). Dapat disimpulkan bahwa baik Tangible, Reliability, Responsiveness, Assurance, Empathy memiliki pengaruh yang signifikan, sedangkan untuk Assurance memiliki nilai yang paling besar dibandingkan dengan Tangible, Reliability, Responsiveness, Empathy.

Keyword : cafe and restaurant, customer satisfaction, service quality

Sumber : http://repository.petra.ac.id/2556/

Optimalisasi service quality sekolah dalam menumbuhkan kepuasan pelanggan Sekolah Galuh Handayani

Filed under: Uncategorized — Tags: , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : GOZALI, STEFFANI

Dalam perkembangan menuju Sekolah insklusi, Sekolah Galuh Handayani berusaha untuk mempertahankan dan meningkatkan kepuasan pelanggannya. Peningkatan kepuasan pelanggan ini dilakukan dengan cara meningkatkan service quality dan hubungan relasi dengan konsumen/ pelanggannya melalui koordinasi yang terarah dan pengajaran yang tepat bagi konsumennya sehingga diharapkan dapat menimbulkan kepuasan pelanggan dengan tujuan mempererat hubungan kedua belah pihak dalam jangka panjang. Tujuan penelitian ini adalah mengevaluasi optimalisasi service quality dalam meningkatkan kepuasan pelanggan Sekolah Galuh Handayani. Hasil pembahasan menunjukan bahwa optimalisasi service quality secara langsung meningkatkan kepuasan pelanggan. Hal ini menunjukkan bahwa ketika service yang diberikan sesuai dengan kebutuhan pelanggan akan meningkatkan kepuasan pelanggan. Ketika diberikan service quality yang tepat dan sesuai dengan kebutuhan tiap pelanggannnya yang mempunyai keluhan berbeda-beda, ternyata tingkat kepuasan pelanggan meningkat. Hal ini membuktikan bahwa optimalisasi service quality berpengaruh dalam meningkatkan kepuasan pelanggan.

Keyword : service quality, customer satisfaction

Sumber : http://repository.petra.ac.id/3514/

Older Posts »

Blog at WordPress.com.