Kumpulan Skripsi & Artikel Jurnal Ilmiah

2009

Poter (Potato Burger)

Filed under: Uncategorized — Tags: , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : TANUMIDJAJA;, SYLVIA

Poter adalah suatu inovasi terbaru dalam kategori burger. Poter menyajikan rasa yang lebih bervariasi. Dengan bahan dasar yang berbeda dengan burger lainnya yaitu dengan kentang, burger ini tidak memakai roti, tetapi memakai kentang yang diolah sedemikian rupa, sehingga berbentuk bulat menyerupai roti seperti burger pada umumnya. Poter ini juga dapat dikonsumsi oleh konsumen yang sedang dalam masa diet karena kandungan kentang yang rendah kalori, banyak mengandung vitamin C, mineral, dan kalsium, dan banyak dianjurkan oleh ahli kesehatan sebagai pengganti nasi dan roti untuk menjaga kesehatan.

Keyword : potato burger, healthy, fast food

Sumber : http://repository.petra.ac.id/3137/

Analisa karakteristik demografis konsumen pengunjung restoran fast food dan non fast food di Surabaya

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : MARGARETHA;, CITRA

Penelitian ini menganalisa tentang bagaimana karakteristik demografis yaitu usia, jenis kelamin, pekerjaan, pendapatan, ukuran keluarga, tahapan hidup dalam keluarga, dan pendidikan konsumen pengunjung restoran fast food dan non fast food di Surabaya. Penulis ingin menguji apakah pengunjung restoran fast food dan non fast food di Surabaya berbeda secara signifikan. Untuk mendapatkan hasil yang tepat, penulis mengumpulkan data dari 350 responden dari 5 wilayah di Surabaya, dan dianalisa dengan teknik tabulasi silang dan chi-square. Hasil dari analisa menunjukkan bahwa hanya karakteristik tahapan hidup dalam keluarga dan ukuran keluarga yang tidak berbeda secara signifikan, sedangkan karakteristik usia, jenis kelamin, pekerjaan, pendapatan, dan pendidikan berbeda secara signifikan.

Keyword : demographical characteristics, fast food, non fast food, restaurant, consumer

Sumber : http://repository.petra.ac.id/4314/

The Formula of a new Indonesian fast food restaurant in the Netherlands

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : KURNIAWATI, MELISA

The research presented in this dissertation paper is a study on the opportunity of opening a new Indonesian fast food restaurant in the Netherlands and the consumer behavior related to this industry. Moreover, the result of the research is intended to help any investor to make essentials decisions for the new business so that it will be able to survive and succeed in the marketplace. The research was conducted by doing primary and secondary research, where the primary data was collected through focus group interview. These methods were carried out with a focus on three factors influencing buying behavior which represent three different groups of factors: culture represent environmental group, lifestyle represent person-related group, and product attributes represent properties of the food. The data gathered were organized and analyzed which at the end a 4Ps retail mix was concluded as the formula of a new Indonesian fast food restaurant in Indonesia

Keyword : indonesian food, fast food, consumer behavior, food consumption, 4ps marketing mix, culture, lifestyle, product attributes

Sumber : http://repository.petra.ac.id/5038/

Analisa kinerja keuangan pada dua perusahaan go public yang bergerak dalam bidang usaha restoran fast food di Bursa Efek Jakarta

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : ADITIYA;, ALEXANDER

Analisa Kinerja Keuangan Pada 2 Restoran Go Public Ini merupakan analisa yang berhubungan dengan 2 macam faktor, yaitu bagi para calon investor yang akan menanamkan modalnya pada salah satu perusahaan tersebut, dan bagi perusahaan itu sendiri guna mengetahui kinerja laporan keuangannya dan langkah-langkah yang dapat ditempuh untuk memperbaiki kinerja keuangannya. Dalam penelitian ini banyak digunakan rasio-rasio yang dapat menjadi tolak ukur suatu kinerja keuangan. Dengan adanya penelitian ini diharapkan dapat memberikan suatu hasil yang maksimal bagi kedua belah pihak, baik bagi perusahaan itu sendiri maupun bagi pihak calon investor. Berdasarkan hasil dan kesimpulan penganalisaan data, maka dapat disarankan diantara kedua restoran fast food tersebut, para calon investor sebaiknya memilih PT Fast Food Tbk. Dan bagi perusahaan yang memiliki perhitungan finansial yang kurang baik, sebaiknya membuat suatu anggaran komprehensif.

Keyword : fast food, restaurant, go public, company

Sumber : http://repository.petra.ac.id/2200/

Sandwich station

Filed under: Uncategorized — Tags: , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : GARDENIA, ERICA

Keyword : sandwich station, fast food, business planning

Sumber : http://repository.petra.ac.id/2358/

Analisis perbandingan antara atribut-atribut produk outlet fast food Mcdonald’s dan Kentucky Fried Chicken Jl Raya Darmo ditinjau dari persepsi konsumen di Surabaya

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : CHANG;, LULU

Restoran fast food dianggap dapat menyajikan layanan yang lebih cepat dan lebih baik dengan lebih memperhatikan pada marketing (customer) relalionship. Perkembangan fasi food di Indonesia mengalami perkembangan yang sangat pesat. Diantara sekian banyakfast food tersebut yang memiliki posisi kuat di mata konsumen adalah KFC dan McDonald’s. Hal ini terlihat dari hasil survei Indonesian Customer Satisfaction lndex (ICSI) pada tanggal 5-18 September 2002 di 6 kota besar Indonesia yaitu Jakarta, Bandung, Semarang, Surabaya, Medan, dan Makasar dengan menggunakan metode wawancara tentang peringkat kepuasan restoran fastfood menunjukkan bahwa fastfood McDonald’s menduduki peringkat pertama, disusul oleh Kentucky Fried Chicken, Pizza Hut, California Fried Chicken, Hoka-Hoka Bento, Dunkin Donut’s, dan Texas Fried Chicken. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan antara atribut-atnbut produk outlet fast food Mc.Donald’s Jl. Raya Darmo dengan outlet fast food Kentucky Fried Chicken Jl. Raya Darmo berdasarkan persepsi konsumen di Surabaya. Data yang digunakan dalam penelitian data primer yang diperoleh melalui penelitian kuesioner. Analisis data dilakukan dengan menggunakan ANOVA yaitu dengan uji F. Hasil analisis dan pengujian hipotesis secara keseluruhan menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan yang signifikan. Dilihat dari nilai rata-rata skor pada atribut value to price relalionship, menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan. Perbedaan atribut product quality ini, berdasarkan pengujian statistik dengan uji F pada taraf uji 5% menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang signifikan. Pada atribut product features menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang signifikan. Pada atribut reliability menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan antara atribut produk fast food McDonald’s dan Kentucky Fried Chicken ditinjau dari atribut reliability. Atribut response to and remedy of problems pada Kentucky Fried Chicken dan McDonald’s menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan. Perbedaan atribut sales experience ini, berdasarkan pengujian menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan antara atribut produk fast food McDonald’s dan Kentucky Fned Chicken. Perbedaan atribut convenience ofacauisition ini fast food McDonald’s dan Kentucky Fried Chicken menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara atribut produk

Keyword : fast food, marketing, customer, product quality, reliability

Sumber : http://repository.petra.ac.id/2475/

Create a free website or blog at WordPress.com.