Kumpulan Skripsi & Artikel Jurnal Ilmiah

2009

Analisis beban kerja dan kebutuhan tenaga kerja dalam usaha meningkatkan mutu pelayanan restoran Padi hotel the Ritz-Carlton

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : HARTANTO;, JUWITA

Penulis melakukan penelitian tentang beban kerja pramusaji dan mutu pelayanan yang diberikan kepada tamu selama periode Januari 2001-Juni 2001 pada Restoran Padi di Hotel The Ritz-Carlton, Bali. Adapun tujuan penulis di dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui junilah pramusaji yang seimbang sehingga beban kerja yang diemban seimbang dengan kemampuan yang dimilikinya sesuai dengan standar produktivitas yang telah ditetapkan. Adapun manfaat dari adanya penelitian ini diharapkan dapat memberikan masukan yang berguna dalam mencapai tujuan yang telah ditetapkanoleh pihak Hotel The Ritz-Carlton, Bali. Dalam penelitian ini, penulis menggunakan teknik wawancara langsung dengan manajer dan pramusaji Restoran Padi dan juga melakukan pengamatan langsung selama penulis menjalani training di Hotel The Ritz-Carlton, Bali. Untuk dapat mengetahui junilah pramusaji yang seimbang dengan waktu kerja 8 jam termasuk istirahat 1 jam per hari maka penulis menggunakan analisis beban kerja dan kebutuhan teriaga kerja dengan memasukkan semua data yang diperoIeh oleh penuIis.

Keyword : restaurant, management, hotel, personnel, service, padi hotel the ritz-carlton

Sumber : http://repository.petra.ac.id/1417/

Perancangan dan pembuatan sistem administrasi penjualan, pembelian dan servis pada CV Sejahtera Jaya Abadi

Filed under: Uncategorized — Tags: , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : WONGSODIRJO, HANDOKO

Sistem pembelian, penjualan dan servis pada CV. Sejahtera Jaya Abadi saat ini masih menggunakan sistem manual sehingga mengalami kesulitan dalam pengontrolan jumlah stok barang dan pencarian data. Untuk pengembangan usahanya, dibutuhkan suatu sistem baru untuk memperbaiki sistem yang dipakai saat ini. Perancangan sistem administrasi pembelian, penjualan dan servis yang baru dilakukan dengan menyusun desain DFD dan ERD yang sesuai dan pembuatan program aplikasinya menggunakan Borland Delphi 6 serta untuk pembuatan database menggunakan SQL Server 2000. Berdasarkan dari hasil pengujian oleh pemakai dapat disimpulkan bahwa program ini dapat membantu proses pencatatan transaksi pembelian, penjualan dan servis. Penghitungan total pembelian, penjualan dan servis telah dilakukan secara komputerisasi. Program ini dapat melakukan pencarian data pembelian, penjualan dan servis. Program ini dapat membantu perusahaan dalam membuat laporan-laporan yang diperlukan.

Keyword : purchase system, selling system, service

Sumber : http://repository.petra.ac.id/3345/

Analisa kepuasan nasabah Tahapan atas kualitas jasa bank Lippo cabang Sudirman di Yogyakarta ditinjau dari sudut persepsi dan harapan (studi kasus terhadap 100 nasabah tahapan)

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : MARIA, JOVITA

Menjadi nasabah yang loyal ? Dapatkah bank memberikan kualitas pelayanan seperti yang saya harapkan? Kira-kira begitulah pertimbangan sebagian besar nasabah di masa mendatang. Persepsi nasabah terhadap kualitas pelayanan, akan menjadi faktor penting di dunia perbankan Indonesia. Sejalan dengan meningkatnya persaingan di industri perbankan, hanya bank yang memperhatikan kepuasan pelangganlah, yang mampu bertahan dan berkembang. Kualitas pelayanan terbukti merupakan faktor terpenting penentu kepuasan pelanggan. Hanya mengandalkan aplikasi pemasaran tradisional 4P (product, price, promotion dan place), bank akan sulit bersaing dalam jangka panjang. Kepuasan adalah suatu proses yang dinamis dan harus selalu dipantau secara berkala oleh suatu perusahaan manufaktur atau jasa. Karena pada dasarnya kepuasan inilah yang menghasilkan profit atau revenue pada perusahaan.

Keyword : bank, management, customer, service, marketing, lippo bank

Sumber : http://repository.petra.ac.id/1477/

Top gear speed competition

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : NADOES, FREDI

Keyword : motor product, service, business plan, motor spare part, motor accessories, workshop

Sumber : http://repository.petra.ac.id/3586/

Analisa pembentukan sikap konsumen Carrefour ditinjau dari harga, fasilitas, kelengkapan barang, kenyamanan, keamanan, pelayanan, dan pengaruh kelompok referensi

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , , , , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : SASTRO, HARTONO

Carrefour merupakan hypermarket terbesar kedua di dunia yang mengembangkan usahanya di Indonesia, dimana Carrefour berada di Surabaya masih tergolong baru. Oleh karena itu ingin dilihat pembentukan sikap konsumen pria dewasa, wanita dewasa, dan remaja yang berbelanja di Carrefour, ditinjau dari harga, fasilitas, kelengkapan barang, kenyamanan, keamanan, pelayanan, dan pengaruh kelompok referensi. Hasilnya semua konsumen Carrefour terbentuk sikapnya, dengan konsumen pria dewasa yang sikapnya terbentuk paling baik.

Keyword : carrefour, adult woman, adult man, adolescent, price, facility, goods availability, convenience, security, service, influence reference group

Sumber : http://repository.petra.ac.id/1509/

Analisis pengaruh kualitas layanan terhadap loyalitas konsumen Hotel Asia di Surabaya

Filed under: Uncategorized — Tags: , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : WIBOWO;, HENDRIK

Keyword : consumer loyalty, service, asia hotel

Sumber : http://repository.petra.ac.id/3607/

Persepsi eksportir atas kualitas layanan jasa kargo shipping agents P.T. Djakarta LLyod dan P.T. Jayakusuma Perdana Lines di Surabaya dan sekitarnya (periode Januari 2001-Desember 2001)

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : JULINAR;, LEXY

Penelitian ini merupakan penelitian mengenai Persepsi Eksportir Atas Kualitas Layanan Jasa Kargo Shipping Agents P.T. Djakarta Lloyd dan P.T. Jayakusuma Perdana Lines di Surabaya dan Sekitarnya (Periode Januari 2001-Desember 2001). Jenis penelitian ini adalah riset deskriptif komparatif dengan menggunakan data primer dan data sekunder. Populasi berjumlah 300 eksportir. Teknik penarikan sampel yang digunakan adalah teknik non-probability sampling, dengan sampel sebanyak 100 responden (eksportir) atau 1/3 dari populasi. Dalam pengukuran skala, penulis menggunakan Lickert Scale (Skala Lickert). Metode pengolahan data yang digunakan adalah Analisa frequencies distribution, analisa descriptive, uji-t (T-Test), serta chi kuadrat (chi square). Kesimpulan yang dapat ditarik dari penelitian ini adalah tidak terdapat perbedaan pengalaman eksportir dalam menggunakan jasa kargo Shipping Agents P.T. Djakarta Lloyd dan P.T. Jayakusuma Perdanan Lines, serta terdapat beberapa perbedaan dan persamaan persepsi eksportir mengenaikualitas layanan jasa kargo Shipping Agents P.T. Djakarta Lloyd dan P.T. Jayakusuma Perdana Lines.

Keyword : marketing, management, quality, service, ekportir

Sumber : http://repository.petra.ac.id/1655/

Analisa faktor-faktor yang paling mempengaruhi perilaku “customer switching” pada layanan jasa penerbangan di Juanda, Surabaya

Filed under: Uncategorized — Tags: , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : CHANDRA;, VIRONICA

Tindakan apa dari badan usaha, atau karyawan yang menyebabkan pelanggan pindah dari suatu badan usaha jasa ke badan usaha jasa yang lain? Jawaban dari pertanyaan di atas akan sangat berguna bagi pihak manajemen badan usaha maupun para cendekiawan pemasaran jasa. Manajemen badan usaha jasa hendaknya memperhatikan pengaruh negatif yang diakibatkan karena perpindahan pelanggan, terhadap pangsa pasar dan profitabilitas. Penulis beranggapan bahwa pihak manajemen suatu badan usaha jasa membutuhkan informasi yang tepat guna untuk menghindari pengaruh berkurangnya pendapatan yang diterima oleh perusahaan serta meningkatnya biaya akibat dari berpindahnya pelanggan ke badan usaha jasa lain. Dalam konteks ini muncul konsep “Customer Switching” yang menjelaskan perubahan perilaku pelanggan suatu badan usaha ke badan usaha lainnya. customer switching sangat penting untuk diteliti dan diperhatikan supaya dapat diketahui faktor-faktor yang menyebabkan pelanggan memutuskan pindah dari layanan jasa satu ke layanan jasa yang lain, sehingga dapat digunakan oleh badan usaha jasa untuk melakukan berbagai perbaikan dalam usahanya. Dengan adanya fenomena persaingan antar perusahaan industri penerbangan, penulis memfokuskan penelitian ini pada industri layanan jasa penerbangan di Indonesia. Maka perlu dikaji perilaku perpindahan pelanggan dari perusahaan layanan jasa penerbangan satu ke perusahaan layanan jasa penerbangan yang lain.

Keyword : customer switching, service

Sumber : http://repository.petra.ac.id/3618/

Analisa pengaruh harga, produk, pelayanan dan suasana terhadap loyalitas konsumen di Restoran Hachi – Hachi Bistro, Tunjungan Plaza Surabaya

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : CICILIA, VONNY

Salah satu restoran baru yang cukup berkembang dengan pesat di Surabaya adalah restoran Hachi-hachi Bistro, sebuah restoran Jepang modern yang menyajikan berbagai pilihan masakan Jepang yang sudah diadaptasi dengan “lidah” lokal orang Indonesia. Restoran ini bisa berkembang pesat dan tetap bertahan di dalam persaingan industri makanan yang kian ketat seperti saat ini salah satunya dikarenakan restoran ini memiliki banyak konsumen yang loyal. Loyalitas konsumen dipengaruhi oleh banyak faktor, diantaranya adalah faktor harga, produk, pelayanan dan suasana, dimana keempatnya merupakan faktor-faktor yang dinilai paling menonjol pada restoran ini. Dari keempat faktor tersebut, penulis akan menganalisa apakah keempatnya memiliki pengaruh secara parsial dan bersama-sama, dan manakah faktor yang paling dominan berpengaruh terhadap loyalitas konsumen di restoran Hachi-Hachi Bistro, Tunjungan Plaza Surabaya. Jenis data yang dipakai dalam penelitian ini adalah data kualitatif dan kuantitatif, dengan sumber data berupa data primer dan sekunder. Dalam mengumpulkan data-data tersebut, penulis menggunakan metode kuesioner, wawancara, observasi, dokumentasi dan studi kepustakaan. Dengan menggunakan regresi linier berganda dalam menganalisa data, didapatkan hasil bahwa restoran Hachi- Hachi Bistro telah berhasil menggabungkan faktor-faktor harga, produk, pelayanan dan suasana sebagai daya tarik dalam membangun loyalitas konsumennya, karena terbukti mempunyai pengaruh yang signifikan baik secara parsial maupun bersama-sama terhadap keputusan konsumen untuk loyal terhadap restoran ini. Selain itu juga diperoleh hasil bahwa faktor produk memberikan sumbangan terbesar terhadap loyalitas konsumen di restoran Hachi-Hachi Bistro, Tunjungan Plaza Surabaya.

Keyword : hachi-hachi bistro restaurant at tunjungan plaza surabaya, price, product, service, atmosphere, loyalty consumer

Sumber : http://repository.petra.ac.id/1786/

Perbandingan antara QFD klasik dengan QFD fuzzy dengan studi kasus di PT Bank Central Asia

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : TIPAWAEL, FRANSISKA

Bank Central Asia berusaha terus meningkatkan kualitas pelayanan yang sesuai dengan voice of customer supaya tercapai customer satisfaction. Pada tugas akhir ini dilakukan perancangan peningkatan kualitas Bank BCA cabang Dharmahusada dengan menggunakan QFD (Quality Function Deployment) klasik dan QFD Fuzzy. QFD Fuzzy muncul untuk mengatasi masalah penilaian yang samar dan ambigu. Perancangan dimulai dengan pembuatan model 9 langkah (9 step model) untuk kemudian disusun menjadi HoQ (House of Quality) dengan menggunakan 1) Crisp number 2) Fuzzy number. Dari kedua HoQ ini akan didapatkan beberapa faktor yang mempengaruhi kualitas layanan yang ada di Bank BCA cabang Dharmahusada untuk kemudian diajukan beberapa usulan-usulan perbaikan layanan pada Bank BCA cabang Dharmahusada. Ternyata tidak terdapat perbedaan yang signifikan diantara QFD klasik dan QFD Fuzzy.

Keyword : quality function deployment, house of quality, symmetrical triangular, fuzzy number, service

Sumber : http://repository.petra.ac.id/3867/

Older Posts »

Blog at WordPress.com.