Kumpulan Skripsi & Artikel Jurnal Ilmiah

2009

The Marketing and sales strategy of NH Golden Tulip Leeuwenhorst

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : , ARGASARI

Keyword : marketing, hotel, sales strategy, management

Sumber : http://repository.petra.ac.id/2464/

Hotel resort di Ledug-Prigen

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : MELIANA, YUYUN

Laporan perancangan tugas akhir yang berjudul Hotel Resort di Ledug-Prigen ini bertujuan untuk mengembangkan daerah wisata Tretes-Prigen dan sekitarnya yang saat ini telah menjadi salah satu daerah tujuan wisata bagi warga Jawa Timur dan bagi warga Surabaya pada khususnya. Memanfaatkan potensi tapak yang telah ada, dirancang sebuah fasilitas akomodasi berupa sebuah hotel resort yang dipadukan dengan hutan lindung yang ada di sekitar tapak dan menciptakan sebuah hotel bersuasana hutan dan alami Konsep hotel bersuasana hutan ini juga ditujukan untuk memperlihatkan bagaimana manusia dapat tetap hidup nyaman dan aman berdampingan dengan alam tanpa merusak dan bahkan menikmati dam, dengan mengolah alam memanfaatkan teknologi buatan manusia. Suasana hutan ini dipadukan pula dengan pemaksimalan view panorama alam sekitar berupa pegunungan dan kota dan penghadiran elemen-elemen arsitektural yang berfungsi sebagai pendramatisir suasana tanpa meninggalkan kesan alami yang ingin dicapai. Penciptaan suasana ini ditujukan untuk memberikan sentuhan yang lain dari pada fasilitas akomodasi lainnya yang ada di daerah tersebut. Fasilitas-fasilitas yang akan dihadirkan dalam hotel resort ini antara lain restoran, kolam renang air panas dan air dingin, toko-toko, cafe, garden restorant, bilyard and games room, gardu pandang, fitness, sauna and massage kamar-kamar hotel dan cottage serta fasilitas penunjang lainnya. Fasilitas akomodasi bernuansa hutan dan alami ini diharapkan mampu menarik lebih banyak wisatawan untuk berkunjung ke daerah wisata Prigen dan sekitarnya.

Keyword : hotel, design, plans, ledug-prigen

Sumber : http://repository.petra.ac.id/1052/

Perancangan komunikasi visual menuju satu abad hotel Majapahit Surabaya

Filed under: Uncategorized — Tags: , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : PUTRI, JESSICA

Hotel Majapahit Surabaya adalah salah satu hotel di Surabaya yang dirintis oleh Lukas Martin Sarkies sejak tahun 1910 oleh Lukas Martin Sarkies. Hotel Majapahit ini merupakan salah satu bangunan bersejarah yang dilindungi karena merupakan tempat terjadinya peristiwa perobekan bendera Belanda pada tahun 1945. Walaupun telah mengalami beberapa pergantian pemilik dan nama, namun Hotel Majapahit tetap dapat berdiri dan terus berjalan di dunia perhotelan Surabaya bahkan internasional. Tak terasa 3 tahun lagi Hotel Majapahit Surabaya akan mencapai usia yang ke 100 tahun (satu abad). Peristiwa tersebut merupakan bukti atas kualitas pelayanan hotel dan dapat meningkatkan kepercayaan konsumen pada pihak hotel. Karena itu peristiwa ini perlu dipublikasikan / dipromosikan. Sehubungan dengan masa transisi perubahan pengelolaan manajemen hotel dan segala atributnya, maka kegiatan promosi tersebut dapat dilakukan mulai tahun 2008 hingga 2010 nanti melalui beberapa event yang akan diselenggarakan tiap tahunnya.

Keyword : hotel, anniversary

Sumber : http://repository.petra.ac.id/4100/

How Indonesian trainees deal with the culture shock toward the Dutch culture in Golden Tulip Schiphol

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : SOEGIANTO;, ERIC

Every nation has its own culture, which influences the way of how they live their life everyday. Problems start to occur when certain people with certain culture meet with different cultures. These problems are well known as Culture Shock. It can cover, not just the way of living, but also the way of working. This is what Petra Christian University students batch 2000 – 2001 are experiencing at present. Within the writers? final year of study, the writers have the opportunity to have a traineeship at Golden Tulip Schiphol, Holland.

Keyword : hotel, management, personnel, golden tulip schiphol, training

Sumber : http://repository.petra.ac.id/1976/

Pemodelan bangkitan/tarikan pergerakan pada beberapa hotel terpilih di Surabaya

Filed under: Uncategorized — Tags: , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : YUSFITA, FITHRES

Penyediaan fasilitas parkir untuk hotel sangat penting untuk mendukung pelayanan hotel. Kajian tentang keperluan parkir untuk hotel, khususnya hotel berbintang 3 dan 4 di Surabaya telah dicoba dilakukan, dengan meneliti perpakiran di 10 hotel terpilih. Survei dilakukan dengan mencatat plat nomor kendaraan, okupansi kendaraan, dan proporsi pengunjung hotel pada saat ada kegiatan khusus (event) dan tidak ada kegiatan khusus (biasa). Untuk mendapatkan model persamaan matematis terbaik dilakukan dengan metode Pearson Correlation, Stepwise Regression, dan Linear Regression. Hasil analisa menunjukkan bahwa model terbaik regresi linear berganda untuk sepeda motor (biasa) adalah Log(yl) = 0.447 + 0.547 log (x2) + 0.360 log(x4(i)), sepeda motor (event) adalah Log(yl) = 1.10 + 0.645 log(x4(b)) + 0.352 log(x4(c)), mobil pribadi (biasa) adalah Log(y2) = 1.17 + 0.0311 xl + 0.00222 x2, mobil pribadi (event) adalah Log(y2) = 1.72 + 0.00806 xl + 0.0333 x4(e). Model matematis terbaik regresi linear sederhana adalah untuk sepeda motor (biasa) adalah Log(yl) = 1.33 + 0.00563 x2, sepeda motor (event) adalah Log(yl) = 1.19 + 0.794 log(x4(b)), mobil pribadi (biasa) adalah Log(y2) = 1.18 + 0.0408 xl, mobil pribadi (event) adalah Log(y2) = 1.02 + 0.710 log (xl). Dimana xl adalah jumlah pengunjung, x2 adalah juinlah karyawan yang hadir, x4(b) adalah luas ruang karyawan, x4(c) adalah luas ruang mesin, gudang dan alat-alat, x4(e) adalah luas raung yang disewakan, x4(i) adalah luas lahan parkir, x4(l) adalah luas total lahan, dan x7 adalah okupansi hotel.

Keyword : parking, hotel, trip generation

Sumber : http://repository.petra.ac.id/2474/

Simulasi kontrol peralatan pada sebuah kamar hotel

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : HARTANTO, RUDY

Kontrol peralatan kamar hotel yang dimiliki oleh sebagian besar hotel pada umumnya bekerja secara manual, seperti dimmer dan korden. Tugas akhir ini membahas kontrol ruangan yang mensimulasikan kontrol ruangan hotel secara digital. Simulasi kontrol ruangan hotel ini terdiri atas: dimmer Iampu yang dikendalikan secara digital dengan daya maksimum dibatasi 500 watt, speed control sebagai simulasi dari dimmer kipas angin dengan daya maksimum yang dibatasi 500 watt, dan pengendalian servo motor sebagai kontrol untuk membuka dan menutup korden. Pembuatan model simulasi ini dibagi dalam beberapa bagian yaitu bagian rangkaian dimmer dan bagian microcontroller. Bagian dimmer dibagi menjadi dua bagian yaitu dimmer lampu dan dimmer kipas angin sebagai simulasi dari fan AC. Bagian lain adalah servo motor untuk membuka dan menutup korden yang semuanya itu dikontrol dengan menggunakan remote. Dari hasil pengujian dimmer untuk pengontrolan nyala lampu dan fan, didapatkan hasil yang cukup baik yaitu delay angle atau signal yang terpotong mulai dari sudut 6″ hingga sudut 265″ yang menyebabkan lampu menyala terang atau redup, dan delay angle sebesar 180″ hingga 360″ untuk fan yang menyebabkan fan dapat berputar maksimum hingga mati. Servo motor untuk pengontrolan korden juga sudah teruji dengan baik dengan bisa mengenali adanya sensor limit swicth sebagai pembatas korden yang sudah terbuka atau tertutup secara penuh.

Keyword : automatic control, computer, programs, intel at89c51, intel at89c2051, microcontroller, hotel

Sumber : http://repository.petra.ac.id/1129/

Pembuatan sistem informasi administrasi pada hotel “Ikhtiar Surya” Bunyuwangi

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : MIRA, WINDHI

Sistem administrasi yang sudah ada di hotel Ikhtiar Surya Banyuwangi saat ini adalah dengan menggunakan sistem manual. Karena ada beberapa kekurangan dari sistem yang sudah ada, maka diharapkan adanya suatu sistem baru yang dapat mendukung dan memperbaiki sistem yang sudah ada. Teknik informasi hadir untuk menjawab tantangan zaman saat ini, dimana dituntut keefisienan dan ketepatan dalam penyajian informasi. Sistem informasi ini diintegrasikan kedalamsuatu perangkat komputer, mengingat komputer saat ini bukan merupakan sesuatu yang baru dan bahkan setiap orang dapat mengoperasikannya. Pembuatan sistem informasi ini berdasarkan analisa yang dilakukan dengan cara mengumpulkan data dari hotel yang bersangkutan. Tujuan dari tugas akhir ini adalah untuk menerapkan ilmu dan teknologi informasi pada kehidupan sehari-hari, dan khususnya pada hotel Ikhtiar Surya Banyuwangi dengan menggunakan aplikasi database yang berbasis windows. Hasil dari tugas akhir ini adalah suatu aplikasi database yang digunakan untuk melakukan pengolahan data, pembukuan keuangan dan pembuatan laporan. Diharapkan dengan penerapan Sistem Informasi berbasis komputer di Hotel “Ikhtiar Surya”, semua pencatatan transaksi dan laporan keuangan dapat berjalan lebih efisien dan akurat.

Keyword : hotel, ikhtiar surya, administration, information system, database, management, design, computer programs

Sumber : http://repository.petra.ac.id/4257/

Pengaruh antara pemberian pelatihan dan pemberian kompensasi terhadap motivasi kerja karyawan The Westin Surabaya

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : FANI, LOEKITO;

Penulis melihat fenomena yang tejadi sewaktu penulis menjalani training di restoran “X”, The Westin Surabaya ada pernyataan bahwa kompensasi yang diberikan perusahaan kurang meinadai sehingga dapat menyebabkan penurunan terhadap motivasi kerja karyawan, selain itu karyawan juga kurang termotivasi untuk mengkuti pelatihan-pelatihan yang diselenggarakan oleh perusahaan yang sifatnya tidak wajib. Pelatihan sendiri menurut Linda Jerris dibagi menjadi 2, yaitu: off The Job Training dan On The Job Training, Sedangkan kompensasi menurut Dittmer and Griffin dibagi menjadi 4 bagian, yaitu: Kompensasi finansial secara langsung, kompensasi fianansial secara tidak langsung, kompensasi non finansial yang berhubungan dengan pekerjaan, dan kompensasi non finansial yang berhubungan dengan lingkungan keja. Teori Motivasi itu sendiri menurut Dessler terbagi atas: motivasi finansial dan motivasi non finansial. Pada penelitian ini, sampel diambil berdasarkan teknik probability sampling tipe purposive random sampling, yaitu pengambilan sampel secara acak dan jumlah minimal sampel yang diambil berdasarkan jumlah keseluruhan populasi (karyawan) yang ada. Penelitian ini menggunakan riset konklusif deskriptif, yaitu penelitian yang menguraikan secara spesifik pola hubungan variabel-variabel yang mempengaruhi dan dipengaruhi dan dikembangkan atas dasar sampel random yang mewakili seluruh populasi. Untuk mengetahui faktor mana yang lebih dominan diantara kedua variabel bebas tersebut, maka digunakan uji F dan uji t. Uji F fungsinya untuk mengetahui pengaruh kedua variabel bebas tersebut terhadap variabel tergantung secara serempak. Uji t fungsinya untuk mengetahui salah satu dari kedua variabel bebas tersebut yang leblh dominan pengaruhnya terhadap variabel tergantung secara parsial. Dan analisis data tersebut didapat F hitung (78,840) > F tabel (3,093), maka Ho ditolak dan Hi diterima, yang berarti secara simultan atau keseluruhan variabel bebas yaitu pelatihan (X1) dan kompensasi (X2) berpengaruh secara nyata terhadap variabel tergantung yaitu motivasi kerja (Y). Dan perhitungan didapat t hitung sebesar 7,299. Karena t hitung 7,299 > t tabel 1,984, maka Ho ditolak pada level of significant 5 %. Sehingga secara parsial pelatihan (X1) berpengaruh secara nyata terhadap motivasi (Y). Dari perhitungan. juga didapat t hitung sebesar 8,170. Karena t hitung 8,170 > t tabel 1,984, maka Ho ditolak pada level of significant 5 %. Dengan demikian secara parsial kompensasi berpengaruh secara nyata terhadap motivasi . Motivasi kerja karyawan The Westin Surabaya dapat dilihat dari kontribusi variabel kompensasi sebesar 40,70 %, dimana pengaruhnya lebih besar daripada variabel pelatihan sebesar 35,40 % dan sebanyak 41% responden mengnginkan adanya outbond training Iagi dihubungkan dengan pertanyaan yang ada di kuisioner mengenai prioritas yang paling utama bagi responden dalam bekerja sebanyak 5 1% menganggap lingkungan kerja adalah yang paling utama.

Keyword : hotel, personnel, management, westin, training, motivation, surabaya

Sumber : http://repository.petra.ac.id/1982/

Analisa kualitas layanan Hotel Shangri-la Surabaya ditinjau dari dimensi kewujudan, keandalan, ketanggapan, jaminan kepastian

Filed under: Uncategorized — Tags: , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : SOEGONDO;, FENNY

Hotel sebagai jasa pelayanan sangat mengharapkan tamunya akan kembali lagi setelah menginap di hotel tersebut. Memberikan kualitas layanan yang baik merupakan suatu tantangan bagi sebuah hotel untuk dapat memenangkan persaingan karena kualitas layanan yang baik tidak hanya menampilkan tangible product saja (produk yang berwujud, dapat dilihat, dirasa atau diraba), seperti bangunan hotel yang rapi dan indah. Namun kualitas layanan yang baik juga harus didukung oleh kualitas-kualitas lain yang tidak berwujud fisik, namun dapat memberikan kepuasan tersendiri bagi tamu seperti keramahan, kesopanan, dan lain-lain. Dalam karya tulis ini akan dibahas mengenai kualitas layanan hotel Shangri-La ditinjau dari lima dimensi seperti yang dikemukakan oleh Parasuraman. Lima dimensi tersebut adalah: 1. Kewujudan (Tangibility) 2. Keandalan (Reliability) 3. Ketanggapan (Responsiveness) 4. Jaminan kepastian (Assurance) 5. Kepedulian (Emphaty) Untuk mengetahui sejauh mana hotel Shangri-La mampu memberikan kepuasan kepada tamunya melalui kualitas layanan yang diberikan, maka diadakan survey dengan cara menyebarkan kuesioner kepada para tamu. Dan untuk mengukur kualitas layanan tersebut akan digunakan Analisis Crosstabulasi dan Skala Likert.

Keyword : service quality, hotel

Sumber : http://repository.petra.ac.id/2619/

Analisa keefektifan press release oleh public relations mandarin oriental Hotel Majapahit Surabaya

Filed under: Uncategorized — Tags: , , , — dvanhlast @ 7:31 am

Author : TANAYA;, ANNY

Saat ini Public Relations merupakan salah satu kebutuhan setiap insan termasuk insan perhotelan. Public Relations sangat dibutuhkan untuk menciptakan reputasi yang baik bagi perusahaan dan membuat masyarakat berpikir lebih baik tentang organisasi yang diwakili. Maka dari sudut pandang komunikasi Public Relations memiliki tujuan untuk menciptakan pengenalan, pemahaman, minat dan dukungan bagi perusahaan, baik itu dari public internal maupun eksternal. Public Relations saat ini sangat terkait dengan keberadaan berbagai macam media seperti contohnya media cetak maupun elektronik. Media merupakan jalur yang terpenting dalam segala kegiatan Public Relations. Selanjutnya berdasarkan hasil on the job training penulis sebagai Public Relations Hotel Majapahit, penulis akan mengulas sampai sejauh mana Public Relations Hotel Majapahit dapat menjalankan tugasnya khususnya dalam mempublikasikan semua kegiatan hotel kepada masyarakat luas. Dalam kasus ini, akan dibahas mengenai press release yaitu sarana informasi dan publikasi dari hotel majapahit dapat dikatakan sangat minim apabila dibandingkan dengan hotel bintang lima yang lain. Untuk itu penelitian ini dilakukan untuk mengetahui harmonisasi hubungan Public Relations Hotel Majapahit dengan jurnalis media cetak Nasional. Berdasarkan analisa dari hasil penelitian yang telah dilakukan diketahui bahwa kinerja Public Relations Hotel Majapahit terbukti kurang efektif. Dari 21 press release yang termuat di media cetak, 8 diantaranya atau 40 % press release justru tidak dikeluarkan oleh Public Relations Hotel Majapahit, atau dengan kata lain berita tersebut merupakan hasil explorasi wartawan tanpa Public Relations sendiri menyadarinya. Kemudian 30 % dari keseluruhan press release tidak termuat dalam media cetak atau hanya dipublikasikan dalam ruang lingkup hotel saja sehingga kurang diketahui oleh mkasyarakat luas.

Keyword : press release, public relations, hotel, printed media journalist

Sumber : http://repository.petra.ac.id/1130/

Older Posts »

The Silver is the New Black Theme. Blog at WordPress.com.

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 46 other followers